WENTE ERIC’S CHARDONNAY SMALL LOT

Die Small Lot Weine werden von Hand aus sorgfältig
ausgewählten Blöcken im Weinberg geerntet und sind von nachhaltiger, hoher
Qualität erzeugt. Mit einer Ost-West-Ausrichtung zum Tal ist der Weinberg warmen
Tagen und kühlen Nächten ausgesetzt, die von Nebel und Brisen aus San Francisco
und dem Pazifischen Ozean beeinflusst werden. Die Trauben werden von Hand
gepflückt und sortiert, um die Premiumqualität zu garantieren. Die erste Gärung
erfolgt in Edelstahltanks, um die feinen Fruchtaromen und den Fruchtgeschmack
zu erhalten. Der Wein reift vier Monate sur lie in Edelstahltanks.

Dieser frische Wein hat Aromen von Granny Smith Äpfeln und
Nashi Birnen. Eine klare, lebendige Säure mit einem anhaltenden Nachgeschmack.