VITE COLTE GAVI DI GAVI MASSERIA DEI CARMELITANI

Ein bekannter italienischer Wein, der aus weißen Cortese-Trauben hergestellt wird. Die Cortese-Trauben kommen besonders gut zur
Geltung, wenn sie auf festen Kalkböden und in einem nicht zu heißen Klima
angebaut werden, damit die Ausprägung der typischen hohen Säure im Wein
erhalten bleibt. Die Trauben werden leicht gepresst und gären 10 Tage bei 15-16
°C. Dieser Gavi reift dann in der Flasche weiter, damit seine Struktur und
seine traditionellen Qualitäten sich entfalten können.

Strohgelb von Farbe mit einem grünen Stich. Breiter Duft mit einem intensiven Bukett von Blumen, Vanille, Zitrusfrüchten, Lilien und bitteren Äpfeln. Ein frischer, trockener Geschmack, voll, ausgewogen und elegant mit frischen Säuren im Abgang.

Ausgezeichnetes Aperitif, aber auch ein Wein, der prima zur Geltung kommt bei Vorspeisen, Fisch, Muscheln, Meeresfrüchten und Schalentieren.