POGGIOTONDO VERMENTINO TOSCANA IGT

Allgemeine
InformationDas Weingut
Poggiotondo befindet sich in dem kleinen authentischen Dorf Cerreto Guidi in
der wunderschönen Hügellandschaft der italienischen Toskana. Poggiotondo ist
die Familiendomäne des berühmten Winzers / Önologen Alberto Antonini, unter
anderem Winzer bei unserem bekannten italienischen Produzenten Farnese Vini und
ehemaliger Winzer bei Marchesi Antinori. Die Weine von Poggiotondo werden mit
großem Respekt für die Chianti-Region hergestellt, die seit 2014 vollständig
biologisch ist, aber der modernen Vision von Alberto Antonini entspricht.

Rebsorten /
WeinbereitungPoggiotondo
Vermentino besteht zu 100% aus Vermentino. Die Weinbereitung erfolgt in
Edelstahltanks bei 18 ° C, danach verbleibt der Wein 60 Tage “sur
lie” in Betontanks bis zur Abfüllung.

VerkostungsnotizPoggiotondo
Vermentino hat eine reine strohgelbe Farbe mit Aromen von Blumen, dunklen
Früchten und Äpfeln in der Nase. Der Geschmack wird mit Noten von Apfel,
Mineralien und Fruchtigkeit verfeinert. Der Abgang ist komplex mit einer
schönen Balance zwischen Frucht und Säure und einem leicht würzigen Ton im
Hintergrund.

Wein / SpeiseKöstlich als
Aperitif, aber auch hervorragend als Beilage zu frischem Salat mit Garnelen,
leichten Fischgerichten, Nudeln, gegrilltem Schweinefleisch und Weichkäse.