PAUL MAS VIGNES DE NICOLE CABERNET SAUVIGNON/MERLOT

19 Jahre alte Weinstöcke mit einem sehr niedrigen Ertrag. Cabernet Sauvignon und Merlot. Über sieben Monate ist die Mischung in (zum Teil neuen) Eichenholzfässern gereift.

Tiefviolett mit einer rubinfärbigen Glut. Elegant und komplex mit Aromen von Pflaumen, roten Johannisbeeren und Gewürzen. Noten von Lakritze und Vanille. Gute Balance mit milden, aber anwesenden Tanninen. Langer Abgang mit Nuancen von Schokolade.

Dieser Wein passt hervorragend zu Nudeln, Grillgerichten,
Geflügel und festen Käsen.