PAUL MAS CLASSIQUE CABERNET SAUVIGNON

Die Trauben werden im Hérault- und Uzès-Tal selektiert: zwei Regionen mit einem Mittelmeerklima, damit der Wein rund wird und sich weiche Tannine entfalten. Dieser Wein besteht aus 100% Cabernet Sauvignon. 20% dieses Blends reifen vier Monaten in ein- oder zweijährigen Eichenholzfässern. Die übrige 80% reifen vier Monaten bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks. Der Cabernet Sauvignon Classique Paul Mas ist tiefviolett von Farbe mit einer granatroten Glut. In der Nase Aromen von roter und schwarzer Johannisbeere, gefolgt von verschiedenen Gewürzen. Dieser Wein ist am Gaumen voll und rund mit einer milden Note Tannin. Reife Früchte mit einem guten und langen Abgang. Dieser Wein passt gut zu Grill- oder Pastagerichten und Käse.