EL CANDADO Pedro Ximénez VALDESPINO 0.75L

Die Pedro-Ximénez-Trauben werden vor der Pressung noch zwei bis drei Tage in der Sonne getrocknet. Dieser Sherry ist ein ausgesuchter Top-Cuvee und durchschnittlich fünf Jahre alt. Dieser Sherry besteht aus Pedro Ximenez. Wenn die Trauben gelesen sind, werden sie mindestens zwei Wochen in der Sonne getrocknet. Bei diesem Verfahren werden die Trauben getrocknet, bis sie Rosinen sind. Der Zuckergehalt steigt und für die Reifung wird das Criaderas- und Solera-System verwendet. Dieser Wein hat eine dunkle Mahagonifarbe. Eine elegante Nase. Herrlich süßer Geschmack mit Aromen von Rosinen, Sirup und mit reichhaltiger Süße. Der süßeste Sherry, der produziert wird. Köstlich zu Desserts oder über Eis zu gießen.