DOMAINE BOUSQUET ROSE (BIO)

Dieser Wein besteht aus 50% Pinot Noir, 30% Tempranillo, 10% Pinot Gris, 10% Viognier. Sie wachsen auf den Weinbergen von Tupungato, Alto Gualtallary. Durch die Ausläufer der Anden bei 4000 ft. Höhe. Die Weinberge genießen eine klare thermische Amplitude. Die Weinberge haben einen Kies- und Sandboden. Die Ernte erfolgt manuell in der ersten Februarwoche und in der ersten Märzwoche. Gärung mit ausgewählten Hefen bei einer maximalen Temperatur zwischen 12 ° C und 15 ° C für 15 Tage. Verkostung: Blass mit einer schönen kristallklaren rosa Farbe. Aromen von Erdbeeren und roten Johannisbeeren mit Noten von Orangenschalen. Lebhaft mit frischen Säuren und fruchtigem Gaumen. Wein /Lebensmittel: Passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Hühner- und Nudelgerichten.