Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Reserve (bio)

Diese Reserve besteht aus Cabernet Sauvignon und Malbec. Der Wein reift 10 Monate auf 100% französischer Eiche, gefolgt von einer Gärung von mindestens 4 Monaten in der Flasche. Dunkel, tiefviolett von Farbe . Reiner und klarer Duft, mit Aromen von reifen Brombeeren und Heidelbeeren, Noten von Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Kaffee und der charakteristischen feinen Mineralität der Trauben aus den Weinbergen bei Perdriel, Lunlunta und Agrelo – südlich von Maipo gelegen. Auch am Gaumen dominiert die würzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tannin. Im Finale seidig und wunderschön ausgewogen. Dieser Wein passt hervorragend zu Nudeln, rotem Fleisch und Fleisch mit Soße.