DOMAINE BONAL ROUGE IGP CITE DE CARCASSONNE 2018

Bonal rouge, ist ein IGP Cité de Carcassonne, er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl unserer besten Trauben von Merlot, Syrah, Grenache Noir und Cabernet Franc. Er wurde 3 Wochen vergoren und in einem sehr alten Betontank mehr als ein Jahr lang gereift. Der Betontank erlaubt eine sehr langsame und weiche Reifung, um die Frucht zu bewahren und einen weichen Mund zu erhalten. Dieser Wein bietet ein komplexes Bukett von kleinen roten und schwarzen Früchten, verfeinert mit einem Hauch von Gewürzen, die ihm seine ganze Frische verleihen. Am Gaumen ist er seidig, die Tannine sind weich und rund. Die Frische und die Frucht machen diesen Wein angenehm und leicht zu trinken. Er passt perfekt zur italienischen Gastronomie, zu Ihren Aperitifs und leichten Gerichten. Er wird auch gegrilltes Fleisch und milde Käsesorten begleiten können.