DOMAINE BONAL BLANC IGP CITE DE CARCASSONNE 2019

Unser Chardonnay – Sauvignon, Cuvée Brise Marine ist das Ergebnis einer feinen Auslese aus unserem Weinberg. Die einzigartige Mischung aus Chardonnay (60%) und Sauvignon Blanc (40%) verleiht dem Wein eine schöne Komplexität. Es ist die perfekte Balance zwischen intensiven Aromen, Frische, Knusprigkeit und Körper. Dieser Wein passt perfekt zu Meeresfrüchten, Fisch, Frischkäse und veganen Speisen. Die Farbe ist ein helles Gelb und Grün, sehr blass, aber brillant. Die Nase ist sehr komplex, Mischung aus tropischen Früchten und weißen Blumen. Der Mund ist gut ausgeglichen, knusprig und frisch. Dieser Wein wurde im Edelstahltank, beide Sorten getrennt, bei kalter Temperatur vergoren, um intensive Aromen und Reinheit zu erhalten. 6 Monate Reifung mit Battonage vor dem Verschnitt und der Flaschenabfüllung.