CABARDES CHÂTEAU BONAL

Unsere Cabardes stammen aus der Auswahl der besten Terroirs des Château Bonal. Seine einzigartige Mischung aus Syrah (50%), Cabernet-Franc (40%) und Grenache Noir (10%) verleiht ihm eine erstaunliche Komplexität und Feinheit. Dieser Wein, der mehrfach bei den größten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurde, ist ein perfekter Vertreter seiner Appellation. Die Trauben werden auf traditionelle Weise 45 Tage lang in Betonfässern vergoren, und der Syrah reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern. Die Farbe ist tiefrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist sehr komplex, mit Aromen von Kaffee, schwarzen Früchten und Gewürzen. Der Mund ist voll und seidig, wir finden die Aromen von schwarzen Früchten und Garrigue. Dieser Wein wird mit seiner Kraft und Feinheit eine Überraschung für Ihre Gäste sein. Der Gaumen ist lang, seidig und üppig, mit der Frische, die für hochgelegene Terroirs charakteristisch ist. Dieser Wein passt perfekt zu Gerichten auf der Grundlage von gegrilltem Fleisch, Soßengerichten und lokalen Produkten. Er passt auch perfekt zu lateinischer oder würziger Gastronomie.