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Die Rebe zeichnet sich durch Beeren mit hohem Zuckergehalt aus. Die hohe Resistenz gegen Krankheiten und der bemerkenswerte Ertrag machen die Sorte beliebt. Der hohe Zuckergehalts in den Beeren bewirkt in daraus gewonnen Weinen einen hohen Alkoholgehalt und schlägt auch in kräftigem Geschmack und prachtvoller Farbe nieder. Die Weine, die bis zu 16 vol.% Alkohol aufweisen können, haben meist ein charakteristisches Aroma zahlreicher Gewürze (so auch schwarzer Pfeffer, Zimt oder Nelken). Auch dunkle Waldfrüchte sind nicht selten im Spiel. Der Charakter des Rotweins entspricht dabei dem jeweiligen Anbaugebiet.