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Friulano ist der neue Name für die damalige “Tocai”, eine weiße Rebsorte aus dem norditalienischen Friaul. In seiner reinen Form sind die blumigen Weißweine aus den Friulano-Trauben in der Regel mit einem hohen Alkoholgehalt versehen und schimmern stroh- bis goldgelb im Glas. Klassifiziert wird sie zum Einen als trocken, zum Anderen jedoch auch (und dies ist die zumeist vorherrschende Meinung) als süß (siehe Süßweine). Trockene Friulano-Weine sind zumeist jung zu trinken, alltagstauglich mit milder Säure und weisen ein dezentes Aromenspiel aus Akazienoder Mandelblüten, Heu, Kräutern, Zitrusfrüchten und Äpfeln auf.