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Die Rebsorte wird als Mutation der Corvina Veronese definiert, bekannt ist sie als solche erst mit Ende des 20. Jahrhunderts geworden. Sie hat trotz ähnlicher Eigenschaften erheblich weniger Säure als es bei Corvina der Fall ist. In kleinen Teilen ist sie im Valpolicella, Amarone und Recioto enthalten. Corvinone ist eine Rotweinrebsorte. Beheimatet ist sie nahezu ausschließlich in Venetien. Robust und ertragreich, wird sie häufig als Verschnitt mit den regionalen Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella, Molinara und weiteren angeboten.